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Elle conduit à la production de produits de mauvaise qualité Dans le livre Eat, Gilles Lartigot affirme que cette course aux prix bas nous a finalement coûté cher en matière de santé publique.

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Elle conduit au développement des supermarchés Cette course aux prix bas a également conduit au développement des supermarchés. La France est le pays où on compte le plus de supermarchés par habitant.

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